Édesapám révén, aki ismerte a cukrászmesterség csínját-bínját, nem volt ismeretlen számomra sem a vanília. Gyerekként sokat lábatlankodtam a műhelyében, mert elvarázsolt az illat, és ahogy a nagy kézügyességet igénylő finomságokat megalkotta... Tudom, hogy az életben nincsenek véletlenek... hát, hozta a sors és megismertem egy párt, akiknek Indonéziában vanília ültetvényük van. Kedves, barátságos emberek, így nem volt nehéz a kapcsolatunkban egy üzleti vonalat is kialakítani. Életfilozófiám alapja a természetes dolgokhoz való ragaszkodás és visszatérés. Szeretném, ha a gyerekeink is megismerhetnék és megismernék a valódi ízeket, általunk a vanília igazi ízét. Szerencsére sok ember felismerte már, hogy egyedül ezt az utat választhatjuk! Vissza a természethez, a természeteshez!
Balogh Béla Vanilia-Balogh.EU |
|