Indonéz Legjobb minőségű Bourbon vanília

Igazi vaníliás cukor
(az egyszerűbb megoldás)

A használt (velejétől megszabadított vaníliaruda(ka)t tegyük finom cukorral egy jól záródó üvegbe. Kis idő elteltével a cukor átveszi a vanília teljes aromáját.

Igazi vaníliás cukor
(az igényesebb megodás)Hozzávalók:
10 dkg (finom) cukor (porcukor)
1-3 vaníliarúd

A vaníliarudakat hosszában vágjuk fel, és szedjük ki a velejét, amit a cukorhoz adunk. A kivelőzött rudakat is hozzáadva egy jól záródó üvegbe rakjuk, és addig rázzuk, míg a kis magocskák a cukorban egyenletesen oszlanak el. Hagyjuk kb. egy hétig állni, de néha azért rázzuk fel. Egy hét után a készítmény jól használható teák ízesítéséhez, sütemények cukrozásához.

Tipp: ha mixerrel keverjük, akkor a cukor még finomabb lesz, és hamarabb elérjük a kívánt eredmény. (a rudakat csak utána adjuk a cukorhoz.)

További receptek és tudnivalók a vaníliáról